영양 성분

총 내용량·100g·단위내용량·1회분처럼 서로 다른 표시 기준을 실제 섭취량으로 환산하고, 국내 라벨과 미국 Nutrition Facts의 차이를 구분하는 실전 안내입니다.

냉장고 문 조미료부터 국그릇과 외식 기록까지, 일주일 동안 나트륨이 반복되는 경로를 찾아 실제 사용량으로 줄이는 저염 점검표입니다.

응고제 이름을 칼슘 함량으로 오해하지 않고, 표시 기준량과 실제 먹는 양을 맞춰 두부의 칼슘 mg을 비교하는 방법을 가상 계산표와 함께 설명합니다.

김치·된장·고추장을 발효라는 한 단어로 묶지 않고, 실제 섭취량과 나트륨을 한 끼 단위로 합산하는 법, 위생과 회수 확인까지 정리했습니다.

된장과 미소를 원료·곡물·발효 방식의 범주로 이해하고, 제품별 나트륨과 실제 사용량을 같은 기준으로 비교하는 법입니다.

미역의 요오드는 종류와 상태에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 건조·불린 중량, 국물 나트륨과 개인별 주의사항을 함께 봅니다.