“제로슈거” 제품인데 단맛이 나는 경험은 이상한 일이 아닙니다. 당류 대신 감미료를 쓸 수 있기 때문입니다. 2026년 9월 식약처 안내는 무당·무가당 표시의 조건과 감미료·열량 정보 확인을 함께 설명합니다. 이 글은 그 표시를 건강 효과나 무제한 섭취 신호로 확대하지 않고 포장 읽기에 적용합니다.
무당은 영양표의 당류 수치와 관련된다
식약처의 2026년 안내는 무당(제로슈거)을 식품 100g 또는 100mL당 당류가 0.5g 미만이 되도록 제조·가공한 제품으로 설명합니다. 따라서 전면의 0이라는 말이 모든 탄수화물이나 열량이 완전히 0이라는 뜻은 아닙니다. 실제 영양정보에 적힌 기준량과 숫자를 함께 보세요.
표시 기준과 실제 제품의 섭취량도 구분합니다. 영양표의 수치는 제품 표시 기준량에서 계산된 정보라서 한 병 전체에 적용하려면 총용량을 확인해야 합니다. 수치가 반올림되어 있을 수 있으므로 뒷면 숫자를 실험실의 정확한 당 분석값으로 표현하면 안 됩니다.
무가당은 원료와 제조에 관한 표시다
무가당은 설탕을 별도로 넣지 않았다는 한 문장으로 끝나는 표현이 아닙니다. 식약처 안내는 당류나 당류 대체 원재료를 넣지 않았는지, 농축·건조 등으로 당 함량이 높아진 원료를 추가했는지까지 구분합니다. 자연적으로 당이 있는 과일·유제품의 경우에도 영양표의 총 당류는 별도로 확인해야 합니다.
그래서 “무가당=당류 없음”으로 번역하지 않습니다. 무가당이라는 표시와 당류 g 수치가 동시에 보이면 둘이 알려주는 정보가 다릅니다. 무가당은 첨가·원재료 요건, 영양표는 완성 제품의 기준량당 당류에 초점을 둡니다.
단맛을 내는 감미료와 열량 표시를 찾는다
감미료를 쓰고 무당·무가당을 강조한 제품은 감미료 함유 정보를 추가로 확인합니다. 식약처 2024년 개정 고시의 취지는 소비자가 이런 표현을 보고 덜 달거나 열량이 낮은 제품으로 오인하지 않도록 정보를 보완하는 것입니다. 2026년 식약처 안내는 저열량 기준을 충족하지 않을 경우 열량 정보도 함께 표시한다고 설명합니다.
라벨에서 감미료 이름과 영양표를 같이 보세요. 감미료가 있다는 사실만으로 제품의 안전성이나 개인 적합성을 판정하지 않습니다. 당류, 총 탄수화물, 열량, 실제 마시는 양을 구분해 선택해야 합니다. 질환이나 치료식의 판단을 이 표시 하나로 대신하지 않습니다.
매장에서 4칸을 비교한다
두 제품을 비교할 때 표시를 그대로 옮기는 표를 만들면 혼동이 줄어듭니다. ① 무당 또는 무가당 문구 ② 원재료명 속 감미료 ③ 기준량당 당류 ④ 총내용량과 열량을 적습니다. 한 제품은 250mL, 다른 제품은 100mL 기준이라면 먼저 같은 양으로 계산합니다.
2026년 1월 1일부터 무당·무가당 강조 제품에 추가 정보를 표시하도록 식약처가 안내하고 있습니다. 바뀐 표시가 모든 구형 포장에 즉시 반영되는지 추측하지 말고 지금 포장에 실제로 적힌 정보를 기록하세요. 표시가 보이지 않으면 해당 제품의 제조사 최신 자료를 확인할 수 있으나 다른 규격의 값을 대신 쓰지 않습니다.
열량 기준과 당류 기준을 분리
식약처 2026 안내는 무당과 무가당 제품에서 당류 기준과 열량 정보를 구별하도록 설명합니다. 당류가 적은 표현이 열량이 반드시 낮다는 뜻은 아니므로 두 수치를 별도 열로 옮기세요.
한 제품의 표시가 없다고 0으로 채우지 않습니다. 표시가 어느 기준량인지, 감미료가 있는지, 총내용량은 얼마인지 적어야 제품 간 차이를 볼 수 있습니다.
감미료 이름은 제품마다 확인
“제로” 표시가 같은 제품도 사용한 감미료가 다를 수 있습니다. 원재료명과 식품첨가물 표시를 읽고, 제품 문구만으로 감미료의 종류나 양을 만들지 않습니다.
감미료에 민감하거나 치료식 지침을 받은 소비자는 일반 비교표로 개인 허용량을 정하지 않습니다. 제품 선택은 영양표와 담당 전문가의 지침을 함께 참고합니다.
저당·제로·무가당의 문구를 섞지 않는다
제품 앞면에 무당, 무가당, 저당 등의 강조표현이 있을 때 그대로 기록하고, 서로 다른 문구를 같은 의미로 바꾸지 않습니다. 식약처의 소비자 안내에서 해당 표현의 조건을 확인하세요.
제조사 광고페이지나 다른 언어의 문구를 국내 포장의 법정표시와 혼합하지 않습니다. 수출용·수입용 포장은 판매국별 기준이 다를 수 있으므로 한국 소비자용 표시를 먼저 봅니다.
비교표에 확인 날짜를 남기기
표시기준이 개정되거나 제품 포장이 바뀔 수 있으므로 제품명, 용량, 구매일, 기준량과 확인일을 함께 저장합니다. 새 포장의 원재료나 영양표가 바뀌면 이전 비교표를 재검토합니다.
공개 표기자료는 해당 날짜의 제품표시를 요약한 것입니다. 장기적인 건강효과나 특정 소비자의 혈당반응을 보여주는 연구결과처럼 표현하지 않습니다.
열량이 낮다는 의미를 과장하지 않기
당류가 적거나 무당 강조가 있다고 해서 열량이 반드시 0이 되는 것은 아닙니다. 영양정보의 열량과 탄수화물, 1회 제공량을 함께 읽어 제품 전체의 수치를 확인하세요.
반대로 감미료가 표시됐다는 이유만으로 제품의 안전성이나 건강 영향을 단정하지 않습니다. 섭취 제한이나 질환 관련 판단은 개인 상황에 맞춰 전문가와 상의하세요.
표시 기준이 개정됐을 때
식품 표시 제도는 개정되며 시행일과 경과조치가 있을 수 있습니다. 과거 안내 글이나 검색 결과를 현재 제품에 바로 대입하지 말고, 식약처의 최신 고시·안내에서 적용 날짜를 확인하세요.
제품 제조일과 표시 시점을 함께 확인하면 이전 기준으로 만든 포장인지 구분하는 데 도움이 됩니다. 다만 포장에 쓰인 문구만 보고 위반으로 단정하지 마세요.
장보기 비교 메모
같은 용량끼리 비교하려면 1회 제공량이 아니라 100mL 또는 제품 전체 기준을 먼저 맞춥니다. 당류와 총열량, 감미료 원재료명, 가격을 한 줄에 적어 목적에 맞는 비교를 하세요.
가족 구성원이나 특정 질환을 가진 사람에게 맞는 선택은 일반 표시 정보만으로 결정할 수 없습니다. 제품표시를 읽은 뒤 필요한 경우 담당 의료진이나 영양 전문가의 조언을 받으세요.
| 표현 | 주된 확인점 | 다음에 볼 곳 |
|---|---|---|
| 무당·제로슈거 | 100g·100mL당 당류 기준 | 영양정보의 기준량과 실제 용량 |
| 무가당 | 당류·당류 원료 첨가 조건 | 원재료명과 당류 수치 |
| 감미료 사용 | 감미료 함유 여부·열량 | 원재료명·열량 표시 |
| 둘 모두 | 개인 건강 효과를 뜻하지 않음 | 기호·섭취량·개인 지시 구분 |
자주 묻는 질문
제로슈거면 열량도 0kcal인가요?
반드시 그렇지 않습니다. 제품 영양표의 기준량당 열량을 확인하세요.
무가당 음료에도 당류가 있을 수 있나요?
원재료 자체에 당류가 있으면 완성 제품에 당류가 표시될 수 있습니다. 무가당 문구와 영양표는 다른 정보입니다.
감미료가 들어 있으면 무당 표시를 믿을 수 없나요?
표시 요건에 따라 무당·무가당 강조 제품에 감미료와 열량 정보가 함께 안내될 수 있습니다. 현재 포장과 최신 기준을 대조하세요.
공식 자료와 적용 범위
- 식약처 컨슈머뉴스레터: 무당·무가당은 무엇이 다른가 — 2026년 9월 발표된 무당·무가당 기준과 감미료·열량 표시
- 식약처 식품등의 표시기준 개정고시 제2024-41호 — 무당·무가당으로 강조하며 감미료를 사용한 제품의 추가 정보
- 식품안전나라 식품표시광고 FAQ — 원재료명 및 표시 기준 관련 공식 질의응답